創作ダイニング えんま

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当店えんまの裏メニュー・ジビエ料理
愛知県名古屋市のジビエ料理で1番取り揃えが良いと自負しています


ヒグマ鍋・ぼたん鍋(猪)・もみじ鍋(鹿)うつぼ鍋
【前もって予約をおすすめします】

ヒグマは男性必見!!精力向上にいいんです。
ひ熊が食べれるお店は市内では中々少ないと思います
基本ひぐまを食べれるお店は郷土料理をやっている北海道など
ほんの一部のお店だと思います。

【当店のヒグマは北海道の狩人から直接現地で分けて頂いたものです。】
【猪・鹿は静岡の狩人から分けて頂いたものです。】当店の猪肉は油がのっていて上質なものです。
鮮度がよい上質な猪は臭みが無く凄く美味しいんです、猪肉の目利きは脂がのっているか
乗っていないかで直ぐに上質な物かわかります。

他にも沢山の裏メニュー、ジビエ料理があります。

クロコダイル(ワニ)串★ジビエ、レベル3
猪串★ジビエ、レベル2
鹿串★ジビエ、レベル2
ラクダ串★ジビエ、レベル3
カンガルー串★ジビエ、レベル4
まんぼう串★ジビエ、レベル3
ダチョウ串★ジビエ、レベル3

ひぐまの手(完全予約制)★ジビエ、レベル10
クロコダイルの手姿揚げ★ジビエレ、ベル10
カンガルーのガリーク焼き★ジビエ、レベル4
カエルの姿揚げ★ジビエ、レベル1
海のギャングうつぼの塩焼き★ジビエ、レベル2
おっぱいネギまみれ★ジビエ、レベル3
サメの唐揚げ★ジビエ、レベル3
マンボウの唐揚げ★ジビエ、レベル3
★ニシキヘビの唐揚げ★ジビエ、レベル10
★サソリの姿揚げ★ジビエ、レベル10

だちょうのお刺身★ジビエ、レベル5
鹿刺し★ジビエ、レベル5
うつぼの刺身★ジビエ、レベル5
牛の直腸ゆけ★珍味レベル5
超極小部位馬タンの刺身★ジビエ、レベル10
特上霜降り馬刺し★ジビエ、レベル1

★哺乳類最強ヒグマ★ジビエ、レベル10

季節により売り切れが御座います。お電話にてご確認下さい。
(他にも色々な裏メニュー珍味が御座いますのでお店でお楽しみ下さい。


★ジビエ料理哺乳類最強ひ熊鍋・ぼたん鍋(猪)・もみじ鍋(鹿)・うつぼ鍋
鍋物は9月~4月までとなります【お電話にて事前注文を頂ければいつでもご利用頂けます】


【ジビエ料理は大変入荷が難しいです。
入荷状況により売り切れの場合が御座いますので電話予約にて確認頂くと間違いないです

【危険領域】
馬のキンタマ(本気で美味しいです)★ジビエ、レベル100
馬のさお★ジビエ、レベル100
当店えんまの裏メニュー、★ジビエ料理は
愛知県のジビエ料理で1番取り揃えが良いと自負しています
 


かも ジビエ、レベル0
トラフグ皮ぽん ジビエ、レベル0


ひ熊鍋・ぼたん鍋(猪)・もみじ鍋(鹿)・うつぼ鍋・鴨鍋・とらふぐ鍋も御座いますジビエ、レベル1~10

【珍味料理は大変入荷が難しいです。
哺乳類最強ヒグマとサソリは季節により売り切れになる事が御座います。
入荷状況により売り切れの場合が御座いますので電話予約にて確認頂くと間違いないです
当店えんまの裏メニュー(ジビエ)
愛知県でじびえ料理は1番取り揃えが良いと自負しています