創作ダイニング えんま

名古屋名物 手羽先・もつ鍋やB級グルメ なごやん焼き等の通販・販売は愛知県名古屋市港区の創作ダイニング えんま

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えんま秘伝の黄金ダシ・こだわりの国産牛もつ 小腸のご説明

 

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牛もつ.生

プロの職人が厳選した上質な牛小腸。納得いく物が入らないときは全て廃棄処分するほどこだわった物です、当店のもつはミックスホルモンを一切使用していません。厳選された本物の国産牛小腸のみを使用しています。 プルプルとした食感と上質な脂の甘みが特徴です。皆様にも知って欲しいです、上質なもつの甘み、脂の美味さ。こちらのお写真、市場では中々見る事の出来ない牛もつを剪定する時には衛生環境が徹底した環境でお客様に安心してお届けできるように最善の注意をして作業に心がけております。 皆様は知っていますか?牛小腸(牛もつ)が脂たっぷりなのにカロリーが低いこと。牛肉の王様、カルビと比較した場合カロリー・脂質共に約2/1。美容や健康を維持する上で必要不可欠なビタミンC・ビタミンB群は牛カルビーの約1,5倍非常に栄養面でも優れています。健康維持、ハリのある美しいお肌作り.美容効果、疲労回復に効果があります。しかし私どもの1番は、お客様の大切な方と鍋を囲み一緒に食べ頂きたい。最高の笑顔、最高のお時間のお手伝いが出来れば心より嬉しく思います

牛もつ・生 牛もつ・生

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牛もつを沢山召し上がりたいお客様はこだわりの一品メニューから牛もつの単品のお取り寄せも出来ます。

 

門外不出の創作ダイニングえんま.秘伝の黄金ダシ

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だし汁

秘伝黄金ダシ!ダシ汁とは鍋の命!

ダシ取りには3大ダシを初め色々食材を使用しています。昆布は北海道利尻島の特産で、肉厚で幅が広く、濁りがなく旨味たっぷりのダシが出る高級利尻昆布2級北海道で水あげされた臭みの無い焼きあごを使用。

鰹節は鹿児島枕崎産で力強い香りとソフトな出汁がとれる上質の鰹節を使用しコクと旨みが取れたプロの味・プロのダシ汁です。

隠しダシには鳥ガラ・豚ガラも使用したこだわりの黄金ダシ。鍋だけではなく味噌汁・うどん・ラーメン・煮物・雑炊など色々なお料理にも最高の旨さを出します。

当店のもつ鍋はこの上質なダシ汁をベースにそれぞれの味、味噌もつ鍋、醤油もつ鍋、鬼辛もつ鍋、トマトもつ鍋、カレーもつ鍋に育って行きます。

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黄金ダシを利用したお料理を.えんま.のレシピに記載してありますもし宜しければ参考にして下さ


オリジナルもつ鍋

えんまオリジナルもつ鍋 味噌もつ鍋 鬼辛もつ鍋 醤油もつ鍋 トマトもつ鍋 カレーもつ鍋

名古屋最強 手羽先

名古屋名物の一つ手羽先。当店の看板メニューの1つ!【名古屋最強手羽先】

なごやん焼き

名古屋の新B級グルメ・新名古屋名物 なごやん焼き

牛もつ馬刺し馬タン刺し豚もつ

【牛もつ・馬刺し・馬タン・豚もつ】こだわりのサイドメニューのご案内です。

 

 

長い文面最後までお付き合い下さりありがとう御座います。

私たちはお客様の一人一人の最高のお時間、最高の笑顔、本当の旨い、のお手伝いをしたいと経営理念に思い信念を持ち運営しております。

数多いホームページがある中、私たちのホームページを御覧頂誠にありがとう御座います。

ご要望、ご意見が御座いましたら当メールアドレスまで何なりとお申し付け下さい、最善の対応ができるように努力をし頑張りたいと思います。

くどくなりますが当ホームページを御覧頂誠にありがとう御座います。   創作ダイニングえんま、店長瀬上裕之、従業員一同

 


 

郵便番号 : 455-0822

販売元 : 愛知県名古屋市港区甚兵衛通1-17-1

店名 : 創作ダイニングえんま (もつ鍋屋・居酒屋)

電話 : 052-382-2300

E-mail info@enma.jp

店長氏名 : 瀬上 裕之

 

 

ご注文はインターネット注文24時間受付・電話注文、受付時間11時~18時電話番号052-382-2300

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ーご入金方法ー

 

商品代金合計(税込) + (送料) + (振込手数料)

ご注文後、以下の銀行口座に代金をお振り込み下さい。(ご注文完了メールにてもご案内いたしております。)
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              十六銀行                  

              港支店

 ◍銀行振り込み先    普通 1255058        

              セガミ アヤ           ・振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます
                             


               ゆうちょ銀行               

 ◍振込み先:       記号12180  番号15951751

              セガミ アヤ

               ・お近くの郵便局窓口で、「郵便振替払込請求書兼受領書」という青色の用紙にてご送金下さい。

 



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